Global - Classic Vegetable Chopper (G-5 )

G-5 on ollut asiakkaidemme pitkäaikainen suosikki ja yksi alkuperäisen Global-sarjan myydyimmistä teristä. Kun Global-veitset tulivat ensimmäisen kerran Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, terän muoto oli melko outo. Pitkä suorakulmion muotoinen, litteä terä, jossa oli vain pieni veitsen kärki. G-5 Vegetable Chopper 18cm Blade on saanut inspiraationsa perinteisistä japanilaisista Usaba-veitsistä, jotka ovat suosittuja ammattikokkien keskuudessa Tokion alueella ja erikoistuneet vihannesveitsiin. Terän muodon ideana on, että se edistää suoraa ylös-alas -leikkausliikettä, jossa terän koko pituus koskettaa leikkuulautaa ja menee siten suoraan koko vihanneksen läpi. Veitsen ei tarvitse työntää ja vetää vaakasuoraan pilkkomisliikkeen aikana.

Eurooppalaisessa ruoanlaitossa käytetään yleensä paljon enemmän pilkottuja vihanneksia kuin japanilaisessa ruoanlaitossa, joten Global on aina suosinut tätä veistä sarjoissa. Tästä veitsestä on Globalin valikoimassa melko monta muunnelmaa. Yhtä suosittu Global GS-5 on pieni versio, G-81 on uurrettu versio, ja ammattikokeille on myös täysin taottu GF-36.

• Global Classic G-5 vihannesleikkuri

• Cromova18 ruostumatonta terästä

• Rockwell C56-58

• Akuutti 15 asteen leikkuureuna

• Vain käsienpesu

• Suunnitellut Komin Yamada

• Valmistettu Japanissa